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Certificaciones de envases para alimentos, ¿en qué te debes de fijar?


Pouche con certificaciones para envases

Si eres fabricante de productos alimenticios seguramente estás familiarizado con las certificaciones para envases más comunes en la industria que buscan asegurar que los productos en el mercado cumplen con condiciones de inocuidad y seguridad para su consumo. Así, los envases también deben cumplir con normatividades para mantener cubierta este aseguramiento para el consumidor.

 

Enlistamos las principales certificaciones para envases:

 

Alimentos de calidad segura (SQF):

SQF es un programa global de certificación de calidad e inocuidad de los alimentos reconocido por minoristas, propietarios de marcas y proveedores de servicios alimentarios de todo el mundo.

Certificación del sistema de seguridad alimentaria (FSSC 22000):

FSSC 22000 es un programa de certificación de seguridad alimentaria que se basa en la norma ISO 22000 y requisitos adicionales de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP):

HACCP es un enfoque sistemático para la seguridad alimentaria que identifica, evalúa y controla los peligros que podrían ocurrir en el proceso de producción de alimentos.

 

BRCGS (BRCGS Global Food Safety Standard)

La Norma BRC es una de las certificaciones más importantes en la industria alimentaria y tiene como objetivo garantizar la seguridad de los productos existentes en el mercado.  La obtención de esta certificación demuestra el nivel de competencia en HACPP, higiene, seguridad alimentaria y sistemas de calidad. Al mismo tiempo, demuestra su compromiso con la seguridad de consumidor y las relaciones con los grupos de interés.


ISO 9001:

ISO 9001 Es un estándar de sistema de gestión de calidad que puede ayudar a los fabricantes de envases flexibles a mejorar sus procesos y garantizar que sus productos satisfagan las necesidades de sus clientes.

Además de estas certificaciones, es posible que los fabricantes requieran obtener otras certificaciones según los requisitos específicos de sus clientes o los mercados en los que operan. Por ejemplo, algunos clientes pueden exigir que los fabricantes tengan certificaciones como la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).

Es importante tener en cuenta que las certificaciones específicas requeridas para los fabricantes de alimentos variarán según el país o región en el que operan. Los fabricantes siempre deben consultar con sus clientes y autoridades locales para determinar qué certificaciones se requieren.

 

Algunas recomendaciones

 

• Elige las certificaciones adecuadas: no todas las certificaciones son iguales. Algunas certificaciones son más rigurosas que otras. Los fabricantes deben considerar cuidadosamente sus necesidades y los requisitos de sus clientes al elegir qué certificaciones buscar.

• Trabajar con un auditor calificado puede ayudar a los fabricantes a prepararse para la certificación y garantizar que cumplan con todos los requisitos.

• Mantener las certificaciones: una vez certificados, los fabricantes deben trabajar para mantener sus certificaciones sometiéndose a auditorías periódicas.

Al obtener las certificaciones adecuadas, los fabricantes de envases flexibles pueden demostrar a sus clientes que están comprometidos con la seguridad y la calidad de los alimentos.

 

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